Tramezzini " salva fame" al tonno e varianti

Suggerimenti di fine serata.....dalle cucine di Elena Pongiglione

Occorrono: 

• Pane per tramezzini senza crosta.
• Tonno in scatola.
• Maionese.
• Foglie di lattuga.
• Pomodori .
• Uova.
• Cipolla.

Preparazione:

• Sgocciolate il tonno sott'olio. In una ciotola mescolatelo con quattro cucchiai di maionese, avendo cura di serbarne un pò da parte. 
• Prendete le fette di pane per tramezzini e spalmatele con un pò di maionese.
• Lavate con cura lattuga e pomodori, asciugateli e tagliate a fette sottili questi ultimi.
• Sistemate la lattuga sulle fette di pane, passate un velo di maionese, aggiungete le fettine di pomodoro e riempite con la farcitura di tonno e maionese.
• Coprite con altri pomodori, passate un altro velo di maionese sulla lattuga e chiudete con l'altra fetta di pane.
• Conservare in frigo fino al momento di servirli. 

Variante tonno e uova:  Aggiungere alla ricetta due uova sode da tagliare a fettine e sistemare insieme al tonno e alla maionese. Il ripieno andrà poi spalmato tra le fette di pane.

Variante tonno e cipolla: l'unica variante sta nel tagliare una cipolla a fette. Questa andrà poi aggiunta al panino insieme al pomodoro o in sostituzione dello stesso.

Conservazione:

I tramezzini si possono conservare 1 o 2 giorni in frigorifero avvolti in un tovagliolo e riposti dentro un contenitore ermetico. In questo modo si potrà sempre godere di un pasto sempre pronto al consumo.