E ADESSO PARLIAMONE!

 L'importanza del passato, di saperlo rivivere, perchè di passato siamo fatti ed è patrimonio della nostra vita, qualsiasi sia. "Nostalgia" di Mario Martone entra in profondità da subito nelle pieghe dell'animo umano con un grande Pier Francesco Favino, nei panni di Felice Lasco,   che    torna a Napoli, la sua città natale, dopo 40 anni di assenza, mosso dal desiderio di andare a trovare la vecchia madre. Teresa, una bravissima Aurora Quattrocchi, quasi cieca, è stata la migliore sarta del Rione Sanità ed ora  vive in un triste e buio appartamento. Felice la accudisce, la lava : " sono sempre il tuo bambino" le dice " ma adesso sono io che lavo te, come tu mi lavavi da bambino", prende in braccio la madre, chiudendo il cerchio magico della vita, per portarla nella vasca: una delle scene più intense del film. Felice, imprenditore di successo, che vive al Cairo,  cerca il suo passato nei vicoli del Rione Sanità che l'ha visto ragazzino scapest...

  "Esterno notte"  di Marco Bellocchio , un film profondo, coinvolgente che emoziona e commuove nella sua perfezione, i primi tre episodi visti al cinema, danno un senso di arricchimento di fronte ad un periodo storico controverso e drammatico: il rapimento e la morte di Aldo Moro, Presidente della Democrazia Cristiana.  Ricordo bene quei giorni. Eravamo laureati da poco, un gruppo di amici e colleghi che cercavamo la nostra strada camminando per i viali dell'Università quando arrivò la notizia del rapimento: i nostri movimenti, le nostre risate si bloccarono come in una fotografia, di cui ogni dettaglio è impresso nella mia mente: si fermò il tempo, si fermò la storia. Marco Bellocchio fa un racconto geniale, intenso di quei giorni, la prima parte del film si snoda in tre episodi. Nel primo è centrale la figura di Aldo Moro, interpretata magistralmente da Fabrizio Gifuni, che si cala nei panni del personaggio tanto da "diventare" alla perfezione il grande stati...

L'entusiasmo è un inno alla vita. Sono tempi difficili, che possono aiutare il "lamento", è giusto essere preoccupati, tristi, arrabbiati: la guerra, il covid che si trascina, ma l'entusiasmo va salvaguardato, curato, accarezzato. L'entusiasmo per una persona, per un film, per la natura, per un incontro inaspettato, per la vita. A volte basta poco e  ne vale la pena. Sul tram che mi porta a Trastevere aiuto una signora a scendere alla stessa mia fermata, mi tolgo la mascherina e le sorrido. E' minuta, un pò curva sul bastone, una giacca a fiori la rende elegante ed allegra  nonostante l'età, ricambia il sorriso, anche se è nascosto sotto la mascherina, lo scorgo dagli occhi: " Non lo perda mai quel sorriso" mi dice " è il segreto della vita.....Sa quanti anni ho?" soggiunge " 87...." ha un guizzo negli occhi..." e se non avessi imparato a sorridere di tante cose non ci sarei arrivata...." Si allontana, ferma sulle ga...

  Suggerimenti di fine serata.... dalle cucine di Elena Pongiglione Occorrono: 2 Melanzane tonde ( potete anche utilizzare zucchine o altre verdure tonde). 150g. di passata di pomodori. 180 g. di provola affumicata ( o mozzarella). Basilico fresco q.b. Sale q.b. Pepe q. b. Origano. Preparazione (al forno) : Prima di tutto, tagliate le vostre melanzane senza sbucciarle. Assicuratevi di ottenere delle fettine del giusto spessore, non troppo alte ma nemmeno troppo sottili al punto di sfaldarsi. Disponetele su una teglia foderata con carta da forno e praticate delle piccole incisioni con il coltello sulla superficie della polpa senza andare però a bucare il fondo. Condite con olio e sale e cuocete a 180° C per circa  15 minuti. Nel frattempo preparate la salsa , mescolando il pomodoro all'olio d'oliva, al sale e al pepe. Potete anche inserire erbe aromatiche a piacere, come ad esempio l'origano. Tagliate la provola a fettine. Se volete potete usare anche la mozzarella , la pro...

  Suggerimenti di fine serata.....dalle cucine di Elena Pongiglione Occorrono: 600 g. di Patate. 100g. di  Stracchino. 200 ml di Panna. 70g. di Parmigiano. 2 cucchiai di Erbe di Liguria tritate ( aneto, timo maggiorana, rosmarino) o mix di erbe provenzali essiccate. Sale q.b. Pepe q.b. Olio evo q.b. Preparazione:   Per prima cosa sbucciate le patate e tagliatele a fette di mezzo centimetro di spessore. Disponetele poi a raggiera in una pirofila ben oliata adatta alla cottura in forno, formando uno strato dove si sovrappongono solo leggermente . Distribuite metà delle erbe aromatiche. A parte lavorate la panna con lo stracchino e il parmigiano in modo da ottenere una crema. Insaporite poi il tutto con sale, pepe e versatela sulle patate. Coprite con le erbe rimaste. Cuocete a 180°C per 40 minuti o fino a che le patate risulteranno ben cotte. Il segreto per ottenere la consistenza perfetta è quello di tagliare le patate del giusto spessore: troppe alte e non cuoceranno, tr...